Menù Classico di Terra

Antipasti

  • Involtini di zucchine, mozzarella, speck su salsa vinaigrette
  • Mousse di parmigiano reggiano e aceto balsamico di Modena

Primi piatti

  • Tagliolini con ragù bianco di coniglio, mandorle e rosmarino

Secondi piatti

  • Trancio di faraona con uva, arancia e pinoli
  • Polpettine al pepe verde e rosmarino

Dolce

  • Torte variegate e crema calda 

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